ALLOW THINGS TO HAPPEN THE WAY THEY ARE
ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับชีวิตของคนเราสอดคล้องกันมาเป็นเวลายาวนาน การปรุงแต่งรสสะท้อนถึงวิถีชีวิตและความศิวิไลอย่างนึง
เบื้องหลังรสชาติอาหารนั้นก็ขึ้นอยู่กับเรื่องราวของมือคนทำ
รายละเอียดบนจาน ส่วนผสมของวัตถุดิบบอกเล่าหัวใจของผู้ปรุงได้เป็นอย่างดี
Karmakamet Conveyance นำเสนอรสชาติความงดงามบนความไม่สมบูรณ์แบบ ทุกอย่างที่เกิดขึ้นล้วนชั่วคราวทั้งสิ้น ขึ้นอยู่ที่ว่าสายพานเวลาของใครสั้นยาวขนาดไหน ชีวิตจึงเป็นสิ่งไม่แน่นอน ชั่วครู่ชั่วคราวเท่านั้น
ท่ามกลางความวุ่นวายจากโลกด้านนอก
ที่ร้านอาหารแห่งนี้ซ่อนเร้นความสงบ อุ่นใจ และอาหารรสอร่อยเอาไว้
ทุกจานพิถีพิถัน และรังสรรค์จาก ' พี่ส้ม ' เชฟผู้ที่เราฝากท้องเอาไว้ในค่ำคืนนี้ แต่ละจานพิเศษต่างกันออกไป และต้องบอกอย่างไม่โกหกเลยว่าสำหรับพวกเรา มันอร่อยมากๆ เมนูพื้นๆ แบบไทยๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี ถูกนำมาจัดวางใหม่ เน้นองค์ประกอบตามธรรมชาติที่แตกต่างและสัมพันธ์กันระหว่างวิธีการทำอาหารโบราณและสมัยใหม่ เชฟไล่เรียงลำดับของรสชาติได้อย่างลงตัว เหมือนเพลงบรรเลงเพราะๆ ที่จดจ่ออยากฟังทำนองถัดไป
สำหรับ Karmakamet Conveyance ที่นี่จะเสิร์ฟอาหารแบบ Fine Dining น่าแปลกที่ตลอดเวลาของช่วงการกินกลับเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารและบทสนทนา พวกเราไม่รู้สึกเกร็ง หรืออึดอัดกับพิธีการกินตามธรรมเนียมแบบที่เคยผ่านมา อาจเพราะกำแพงที่ปิดกั้นเราไว้ได้ทลายลงเมื่อหย่อนตัวนั่งลงบนโต๊ะ จานที่ไม่เต็มใบ ช้อน ส้อมหน้าตาประหลาดที่ไม่เข้าคู่กัน ถูกเลือกและวางอย่างจงใจ พร้อมกระดาษโน๊ตเล็กๆ ว่า “ALLOW THINGS TO HAPPEN THE WAY THEY ARE” ปรัชญาเล็กๆ ที่ความหมายกระทบใจมากๆ ใช่, ความจริงที่เรามองข้าม เรากะเกณฑ์ทุกอย่างตามใจ ตามรูปแบบค่านิยม จนบางครั้งกลายมาเป็นอาวุธแทงตัวเองบอบช้ำ การผ่อนปรน ไม่ยึดติดเสียบ้างก็อาจทำให้สุขขึ้นได้
กลายเป็นว่าเป็นคืนก่อนวันปีใหม่ที่ทุกอย่างลงตัว
พอดี เรียบง่ายและอิ่มสุข
ช่วงปีใหม่นี้ใครกำลังมองหาของขวัญ
หรือช่วงเวลาแห่งการใช้เวลากับคนพิเศษ
อาหารสักมื้อที่ Karmakamet Conveyance
จะไม่ทำให้ผิดหวังเลยสักนิด
*Note
— Reservation only via http://www.karmakametconveyance.com/
— Enjoy your night :)
Thank you for having us
Karmakamet Conveyance
Loving,
Mars.
Search